Les Plantes Médicinales : La Hysope officinale ou encore l’Herbe sacrée !

Hysope officinale – Nom latin Hyssopus officinalis

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C’est un sous-arbrisseau au port dense et touffu. Ses feuilles lancéolées sont semi-persistantes. L’hysope s’orne en été, d’une très belle floraison bleue, en épis. Cette ancienne plante accompagne les grillades, les poissons gras ou les gibiers. On peut l’ajouter aux salades ou avec les légumes secs. Elle entre dans la composition de plusieurs liqueurs comme la chartreuse ou la bénédictine.

Article complet : les plantes médicinales

Autre nom : Marcamo, herbe sacrée…

Origine : Europe du Sud

Famille : Lamiaceae.

Caractéristiques :

  • Terrain : pH : indifférent – Sol : Drainé.
  • Exposition : Soleil.
  • Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C – 17 C)
  • Feuillage : Semi-persistant.
  • Taille : 0,60 m x 0,40 m
  • Comestible : Oui.
  • Floraison ornementale : Oui.

Bleue en été.

Cultiver l’hysope officinale :

L’hysope se plaît en plein soleil, dans les terrains secs, de préférence calcaires. Mais elle peut pousser dans n’importe quel type de sol, mis à part les terres mal drainées. C’est une plante rustique qui supporte le froid et peut être cultivée à 1 000 m d’altitude.

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L’hysope n’est pas une plante difficile à cultiver. Elle ne demande que très peu d’arrosages et pousse sans engrais. Il faut cependant veiller à rabattre les plants en mars, assez court, afin de permettre à la plante de bien se ramifier. Une seconde taille, plus légère, sera nécessaire après la floraison, au mois de septembre ; il suffira alors simplement d’enlever les fleurs fanées.

L’hysope étant une plante partiellement persistante, la récolte s’effectue tout au long de l’année, sans protection particulière : on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Celles qui sont destinées au séchage se récoltent en été.

Vertus médicinales :

L’hysope possède des propriétés digestives, carminatives et stimulantes, mais elle reste surtout employée en infusion, pour soigner les problèmes pulmonaires, notamment pour apaiser la toux. Elle combat les rhumes et la grippe. La tisane se prépare en laissant infuser 20 g de fleurs et de feuilles fraîches dans 1 litre d’eau bouillante.

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En lotion, cette plante fut souvent employée pour soigner les piqûres, les morsures, et pour traiter les infections des yeux et des oreilles.

Un peu d’histoire :

Hysope vient d’un mot hébreu signifiant “ herbe sacrée ”, car elle était employée pour purifier les lieux saints. Le roi Salomon prisait particulièrement un parfum à base d’hysope.

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